2026年8月23日–26日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导、中国食品工业协会主办的“欧倍尔杯”第八届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛全国总决赛在大连工业大学圆满落幕。我院食品科学与工程专业学子凭借扎实的专业素养和过硬的实践能力，成功斩获全国总决赛团体二等奖。
本次比赛包含专业理论、食品工程仿真操作和食工原理设备实验操作三大赛项，全方位考核参赛学生的理论知识储备、虚拟仿真操作技能、设备实操水平及综合应用能力。我院食品科学与工程专业黄小容、肖婷、凃又忍组成的1队，张思雨、阎凤、丁舟渝组成的2队，在陆红佳、冷进松、游玉明和段斌四位指导老师的悉心指导下，在西南赛区中，分别斩获一等奖和二等奖各一项，其中一支队伍成功晋级全国总决赛。决赛赛场上，我院学子沉着应战、稳定发挥，凭借扎实的专业功底和出色的工程实践能力，最终斩获全国总决赛团体二等奖。
本次竞赛不仅为全国食品专业学子搭建了交流学习、比拼技能的平台，也有效锤炼了我院学生的专业素养及工程实践能力。下一步，我院将持续深化应用型人才培养模式改革，不断优化实践教学体系，强化学生工程实践、创新思维与综合能力培养，持续夯实专业办学特色、提升人才培养质量，为食品行业高质量发展培育更多高素质应用型专业人才。
撰稿：陆红佳 审核：游玉明 照片：陆红佳 发布：戴媛
